WILD OP OPEN VUUR

do 19.11 - za 21.11

ALIX x FOER: EEN CULINAIRE BOSWANDELING

Na het succes van vorig jaar slaan Alix en Foer ook deze herfst de handen in elkaar voor een reeks avonden die je nergens anders beleeft: Wild op open vuur in onze magische tuin & serre.

Op 19, 20 en 21 november kookt Maarten van Foer in onze tuin rond het knisperende vuur. Bekend om zijn passie voor hout, vuur en rook, nodigt hij je uit om van dichtbij te zien hoe pure ingrediënten veranderen in verrassende gerechten.

EEN UNIEKE AVOND
Je kijkt mee aan het vuur, ziet hoe de gerechten ontstaan en schuift daarna samen met de andere gasten aan één lange tafel in onze warme serre. Geen klassiek diner, maar een sharing dinner met een uitgesproken seizoenssfeer. Verwacht een reeks hartige hapjes, verfijnde voorgerechten en hoofdgerechten om te delen, met een feestelijk dessert als afsluiter.

HET MOOIE?
Tussen de gangen door kan je telkens naar buiten om mee te kijken hoe Maarten het volgende gerecht bereidt en een praatje te slaan bij het vuur. Dat zorgt voor een fijne dynamiek, boeiende gesprekken en een avond die niet alleen culinair, maar ook persoonlijk en verbindend is. En als afsluiter? Je eigen marshmallows roosteren aan het kampvuur.

Wild op open vuur, foer bij alix in gent

PRAKTISCH
Donderdag 19, vrijdag 20 en zaterdag 21 november
Aankomst tussen 18u en 19u voor de hapjes & aperitief
Voorgerecht wordt geserveerd aan tafel vanaf 19u30

PRIJS
€105 pp (excl. dranken)
Plaatsen zijn beperkt, waardoor elke editie intiem en bijzonder blijft. Reserveren is noodzakelijk.

LOKAAL EN DUURZAAM
Foer staat voor koken met wat we vinden in de natuur en in de regio. Denk aan wilde kruiden, seizoensgroenten en lokaal vlees. Als er toch producten van verder komen, dan kiest Maarten bewust voor duurzame alternatieven. We houden maximaal rekening met voedselintoleranties. Aangezien de focus op wild ligt bij dit concept, worden er geen vegetarische alternatieven voorzien.

HOE RESERVEREN?
Om je reservatie te bevestigen, vragen we een voorschot van €75 per reservatie. Gratis annuleren kan tot 36u op voorhand.